As facas Cudeman são fabricadas por uma empresa localizada em Albacete, especializada em facas e facas.
Cudeman utiliza uma variedade de aços para o fabrico de facas, de aço inoxidável pode encontrar 420, Molibdénio vanádio Sandvik (12C27 e 14C28N), VG-10 e N-695 Böhler. Para a fabricação de suas facas Cudeman em aço carbono, elas usam o XC75 e o K-720.
Em relação às mangas, o mais utilizado para a fabricação de facas Cudeman e facas seria mikarta (várias cores), azeitona, cocobolo, resistência e staghorn.
Cudeman tem um extenso catálogo onde podemos encontrar facas de caça, sobrevivência e aventura, bushcraft, coleção, assalto, skinners, tático, caça, machados, touradas, canivetes, facas de bolso clássicos e sobrevivência.
Quanto aos materiais para as facas Cudeman encontramos principalmente couro e apenas para alguns modelos fabrica capas kydex.