KAI SHUN DAMAST MESSER Kai
KAI - SHUN DAMAST. Shun Profi-Kochmesser werden aus speziellen rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die Kernschicht ist aus VG10 Stahl. Dies ist ein extrem hart (61 ± 1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt)
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