Los cuchillos Cudeman los fabrica una empresa ubicada en Albacete, especializada en cuchillos y navajas.
Cudeman utiliza una gran variedad de aceros para la fabricacin de sus cuchillos, en acero inoxidable podemos encontrar 420, Molibdeno Vanadio, Sandvik (12c27 y 14c28n), VG-10 Y n-695 Bhler. Para la fabricacin de sus cuchillos Cudeman en acero de carbono usan el XC75 y K-720.
Referente a los mangos, los ms utilizados para la fabricacin de cuchillos Cudeman y navajas seran de mikarta (varios colores), olivo, cocobolo, stamina y asta de ciervo.
Cudeman dispone de un amplio catlogo donde podemos encontrar cuchillos de caza, supervivencia y aventura, bushcraft, coleccin, asalto, desolladores, tcticos, montera, hachas, tauromaquia, navajas de bolsillo, navajas clsicas y supervivencia.
En cuanto a los materiales para las fundas de los cuchillos Cudeman encontramos mayoritariamente de cuero y solo para algunos modelos fabrica fundas de kydex.