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COLTELLI KAI SHUM PREMIER Kai

COLTELLI KAI SHUM PREMIER Kai
KAI SHUM PREMIER
Per la serie Shun Premier Tim Mälzer di tendenza, Kai ha sviluppato sei coltelli addizionali realizzati con 32 strati di damasco in acciaio resistente alla corrosione. E impreziosito da una superficie battuta a mano, che in Giappone è conosciuto come Tsuchime, combinando così le qualità estetiche senza tempo con nitidezza eccezionale. Le pale hanno un nucleo massiccia di acciaio VG10 con una durezza di 61 ± 1 HRC.

In analogia con la limitata anniversario Coltello, grande importanza è stata allegata anche in questa serie di coltelli che forniscono un grip ottimale, così come la durezza straordinario. La serie Shun Premier Tim Mälzer, da coltello da pane a santoku, fornisce strumenti di taglio professionali che fissano nuovi standard nel segmento premium, fornendo prestazioni eccezionali in un design senza tempo.

Fedele alla premessa di Tim Mälzer, (Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile, ma aiuta anche a rendere la cucina a girare bene), ciascuno dei coltelli damascati attentamente fabbricati è stato meticolosamente adattato alla rispettiva area di utilizzo da parte dei mastri forgiatori giapponesi da Seki City. A causa della forma particolarmente simmetrica della maniglia noce, tutte le forme inoltre assicurano una capacità di taglio preciso sia per la mano destra così come l'uso mancini.

KA-1582120

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KA-1582130

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KA-1582133

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KA-1582135

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